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稻花香开始机械化酿酒

稻花香专区 图片 联系稻花香 [2014-3-13 14:50:07]

  我省又一白酒企业打破过去古法酿酒的传统,开始启用机械化、自动化的酿酒设备。记者昨悉,稻花香酒业公司已举行万吨机械化酿酒车间竣工投产仪式。

  据了解,稻花香机械化酿酒车间项目总投资1.5亿元,历时一年半建成投产。该车间生产线采用机电一体化技术操作,主要由泡粮桶、摊凉机、高温堆积箱等设备构成,可将传统的人工浸梁、混合、糖化、蒸酒、入窖等生产工序用机械化代替,最大限度提高生产效率。

  记者了解到,目前全省绝大部分白酒企业采用的是传统人工酿酒法,只有劲牌公司、稻花香酒业等采用机械化酿酒设备。

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